料亭・割烹
田村市
案件No:013
割烹 加賀
自然豊かな阿武隈山系のほぼ中央に位置する田村市。ここで地元の食材を活用した新たな名産をつくるメニュー開発者の募集!
リモート可
募集要項
案件No 013
募集人数 1人
求めるスキル 新メニュー開発
事業課題と期待すること 【事業課題】
ここ田村市は自然豊かな阿武隈山脈の中にあり、その自然を活用してチャレンジしている事業所も多く、注目のエリアです。しかし昨今のコロナ禍による影響は甚大です。そこで食の名産品を創り出し、田村市を広くPRしていきたいと考えていますが、代表の白石氏は経営に注力中のため、現場でメニュー開発をお任せできる方を求めています。白石氏は海外での事業経験も豊富なため、国内のみならず海外にも積極的にチャレンジしていく姿勢です。

【期待すること】
創業50余年、長く地域に愛されてきたお店で、田村市の食材を用いた新メニューの開発をお願いします。
・和洋中問わず様々なジャンルで可能性を探りたいです
・お弁当やお土産でも可
募集条件 県内、国内のみならず海外も視野に入れており、外国の方の応募も大歓迎です。
・メニュー開発経験者(ジャンル問わず)
・調理場での和食料理の調理業務全般の経験者
最寄駅 JR磐越東線(大越駅)
副業スタイル オンラインでの打ち合わせを中心に、状況によっては現場へお越しいただくことも想定しています。 ※要相談
イメージする年齢 年齢不問・能力重視
報酬 1回 8,000円~